暗箭難防

Well~Well~Well~~~

我知道香港已經是long time ago的事了，

但是...身為一個忙碌的職業婦女

被日常瑣事絆住而拖稿，也是非常可以理解的一件事，是吧？

謎之音：妳...忙碌？這種話，妳說的出口，不怕被雷劈嗎？

林小頭看看窗外：.....外頭在打雷，還是不要亂說話好了....一個不小心，一代英才的我被劈死了，也是國家的損失、社會的傷痛啊~

謎之音：你真的想太多了.....

離題太遠，大家一起跳一下

我知道，離開香江太久...大家都忘了香港遊的感覺～

沒關係~~~

就由林祖馬--我--跟我家阿妹，來為大家獻上我們的即興創作曲

帶大家一起回到香港～

人說，好的主題曲是一部連續劇的靈魂～

從我們自創曲，相信你就可以很了解　香江的靈魂在哪裡了~

謎之音：所以....香江的靈魂是~~~~~大便嗎？？？？

林小頭：不是啦~~~~給你氣死！

          美食才是香港的靈魂啦！

          沒有in 哪有out?  這跟沒有國哪裡會有家，是一樣的道理!!這麼簡單也不懂~切~

想到香港的美食，波羅包、絲襪奶茶、叉燒、港式飲茶、...這都介紹過了～

你還想到什麼呢？

沒錯！廣東粥！！就是廣東粥！！！

粥品也是香港必吃美食啊~~~

謎之音：你自問自答的自high功力，愈來愈強咧~

林小頭：是啊~我也是蠻佩服自己怎麼還沒人格分裂的~

今天要介紹的是「生記粥品專家」

這家位於上環巷弄內的粥品專賣

不甚起眼的外表、不太好找的地點

但是....

頭家每天半夜二點就開始熬粥，

高湯用干貝、瘦肉及豬骨，大火燉煮

米粒全開後，再用小火煲煮四個小時...---->以上都是書上說的

那個米粒之香濃滑順

錯過，說真的　枉到香江啊~~~~

這真的是家很小很小的小店....

裡裡外外，差不多就這樣了......

我跟阿妹不是在尖峰時刻來的，但...也只能坐在廚房前面~

生記在旅遊介紹裡　最有名的是魚類粥品

魚腩跟魚球，書上都很推薦

我們難得來一趟

各自點了個雙拼　及三拼類　粥品

阿妹點的是豬潤XX粥--->我又失憶了

豬潤就是那個豬肝啦~

那個豬肝也是新鮮可口，熟度剛好～

我的是魚腩魚球雞粥--->三拼就是加三樣--->跟我們的刨冰好像喔~

雙拼跟三拼的大小

是有差別的~~~

(請忽略那些掛在碗外的米粒......喝了它的粥之後，只怕你會恨不得把碗外掛著的那些也拿來舔)

我的魚腩魚球雞裡頭的雞肉

不是那種細細小小跟雪花般的雞絲

而是這麼完完整整的一塊嫩雞肉　

鮮而不膩　滑嫩可口

真的沒想過　雞肉可以跟粥搭配的如此美味~

魚球-->就魚丸啦~也是滑順可口

讓我這種不愛　漿類製品的人　都吃的眉開眼笑的～

謎之音：基本上，你走在香港時，每一步都眉開眼笑吧？？

回頭整理相片，才發現　我竟然沒照到　魚片 (切....)

魚片　不用說　好吃度也是１００．

帶有骨頭，但小心一點並不難挑出

肉質呢？

老話一句：鮮、嫩、滑、順！

沾上店內提供的醬油

只能說

我的人生，又再度體會

什麼叫作圓滿～　(啊~~~滿足的嘆息)

生記粥品專家

香港上環畢街７號

上環站A2出口　--->請一定要用地圖，不然真的會找不到　

10:00am-20:00pm  --->店很小，最好選離峰時間

感想：

1.在０８年香港行時，吃過羅富記粥品，個人覺得生記大勝。

2.胃裝的下的話，還是點三拼好，比較可以嚐試多種食材。

3.吃了生記後，從二月到現在，沒辦法再去吃別家廣東粥。

4.個人覺得生記最出色的地方就是新鮮。食材的入味程度，完全的剛剛好。對一個店家，你還能要求什麼呢？這樣就很完美了。

5.它打敗蘭芳園在我心中香港必去的地位。目前心中香港必去的Top 1就是生記。

6.也是個我好怕再也吃不到的東西喔......

7.偷懶不完整版相本http://photo.xuite.net/keianlin/3103122

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